「土・草・牛」牛乳をつくる全ての要素にこだわり続けて70年以上
最高峰の牛乳に取り組んでいます
生産にも加工にも販売にもご興味のある方、お待ちしています!
株式会社宇野牧場
掲載終了日:2025年2月8日 お仕事ID:03371
土づくりからこだわり、放牧酪農を実践。有機JAS認証の牛乳を生産しています
■有機JAS認証(牧草、生乳、乳製品)
■放牧酪農(60haの広大な放牧地)
■六次化(チーズやヨーグルト等の加工、販売)
■スマート農業
■グラスフェッドビーフも生産
■生産から加工、販売まで幅広く携われます
■寮あり
■資格取得支援
■乳製品の支給あり
■未経験の方大歓迎!
■週休2日(最大7連休取得可)
求める人物像
生産から加工、販売まで幅広く携わっていただくことに興味・関心のある方
●有機JAS認証を受けた牧草地で放牧酪農を実践
皆さん、はじめまして。
当社は北海道の北部、天塩(てしお)町で放牧型の酪農をおこない、有機JAS認証を受けた牛乳や乳製品の加工、販売をおこなっています。また、消費者の方にも食に関心を持っていただく機会を作りたいという思いから、牧場内にはカフェも開いています。
約230haもの広大な草地を有し、そのうちの約60haを放牧地にしており、牛たちは雪の降らない春から秋の間、1日中のんびり寝そべったり、草を食べたり走ったりして思い思いに過ごしています。牛はホルスタイン種に加え、ジャージーやブラウンスイスといった種類の牛もいます。牛にはなるべく自然に近い状態で過ごしてもらいたいという思いから、当牧場では出産時も人が介助することなく、牛は自力で出産をおこないます。
●牛に与えるのは自社生産の牧草のみ
当牧場では、「食」に携わる立場として、消費者に安心・安全なものをお届けしたいという思い、そして、世界に誇ることのできる本物の牛乳を生産したいという思いから、酪農先進国であるアメリカなどから学び、長年かけて土づくり、そして草づくりに取り組んできました。良い牛乳は、良いエサを食べて健康に育った牛から生み出されるものなのです。化学肥料は一切使わず、微生物を豊富に含む土と海風に含まれるミネラルをたっぷり浴びた当社の牧草は、穀物並みの栄養価があり、遠方の酪農家もわざわざ買い付けに来るほど高い評価を受けています。
一般的に、スーパーなどで販売されている牛乳の多くは、乳量を増やすために牛に穀物などを配合した飼料を与えて育てています。一方、当牧場の牛たちはそれらの穀物は一切使わず、自社で生産した牧草のみを食べさせていますので、1日に1頭あたり約20リットルしか搾乳できません。(平均は25リットル~30リットル程度)量は出ませんが、これが自然のままの本物の牛乳なのです。
ちなみに、草のみを食べて育てた当牧場の牛の糞は、一般的な牛と比べるとほとんど匂いもしません。
こうして育てられた牛たちから生み出される生乳は、牧場内にある自社の工場で加工し、牛乳やチーズ、ヨーグルト、アイス、スイーツとなります。牛乳、乳製品も含め、当社の全ての商品が有機JAS認証を取得しています。
原料だけでなく、自らが加工して販売までおこなうことで、自信を持って消費者の皆様に商品をお勧めすることができます。
「土・草・牛」、牛乳を作る全ての要素の研究・試行錯誤を続けてきた結果できた牛乳ということで、「宇野牧場史上最高峰の牛乳」として昨年4月にリブランド化し、販売をスタートさせました。また、その世界最高峰の牛乳で作るヨーグルトは、1ml内に5億2000万個の乳酸菌が発見されました。私たちの腸を健康に保つためには、多くの種類の乳酸菌が必要で、国はヨーグルト1ml内に1000万個以上の乳酸菌を基準としていますが、当社のヨーグルトはその基準値の50倍以上の乳酸菌が含まれています。
●新しい取り組みも進行中
現在、当社では、酪農に加え、オーガニックのグラスフェッドビーフの生産にも着手しています。
グラスフェッドビーフとは、牧草のみを食べて育った牛のお肉のことです。穀物を与えないことで、赤身の多い肉質になり、また、広大な牧草地で適度に運動しながら育つため、程よく引き締まった肉質になることから「ヘルシーな牛肉」として各方面から注目を集めています。日本国内で育てられたグラスフェッドビーフは流通量が少なく、貴重なのですが、当社のグラスフェッドビーフは、化学肥料等を使わずに育てた牧草のみを食べさせたオーガニックのお肉で、さらに希少価値の高いものです。今後はこちらの生産にもさらに力を入れていきたいと考えています。
また、現在、IT企業と組んでAIを搭載したドローンのシステム開発もおこなっており、広大な草地の管理の効率化を図っています。放牧酪農というと牧歌的なイメージがあるかと思いますが、当社では新しい技術もどんどん活用しながら、生産性の向上も追及しています。
●私たちと一緒に”本物”を追求して働きませんか?
今回、当社では事業拡大に向け、新たに従業員を募集いたします。
応募にあたってはご経験は問いません。当社の想いに共感し、全てにおいてより良い結果を出せるよう、動いたり知恵を出したりしていただける方でしたら大歓迎です。
業務は牛や畑の管理など生産から、牛乳や乳製品の加工、そしてカフェや催事等での接客販売まで幅広く担当していただきます。もちろん、適性を見ながらにはなりますが、基本的には様々な業務をおこなっていただきたいと考えておりますので、幅広く業務を経験したいという思いの方にはピッタリの仕事です。
従業員用の寮をご用意していますので、遠方からいらっしゃる方もぜひご応募ください。
現在は4名のスタッフが活躍中ですが、現在のメンバーも出身は様々、経歴も様々です。普段は週休2日制ですが、シフト制ですので、調整次第では最大7連休まで取得が可能です。ときには帰省したり、旅行に行ったりすることもできます。少人数ですので、ぜひ仲良く働いていただければと思います。
ご興味のある方は、まずはオンライン等での面談も可能です。
ご応募をお待ちしています!
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当社が保有する草地の面積は約230ha。これは東京ドームに換算すると49個分にも相当します。牛たちは広大な敷地内を自由気ままに動き回り、快適に暮らしています。
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当牧場は今から78年前に創業し、3代に渡り「いい土、いい草、いい牛づくりにこだわってきました。化学肥料を一切に使わずに育てた栄養分も高く、牛たちはこの草のみを食べて生まれてから大人になるまで元気に育ちます。
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放牧地以外の草地の牧草は収穫をおこない、降雪時期に牛に食べさせています。広大な面積で栽培をおこなっていますので、大型機械は欠かせません。現在、ドローンを使った草地管理にも取り組み中です。
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オーガニックのグラスフェッドミルク、宇野牧場史上最高峰の牛乳は1本(900ml)2,052円です。 草だけを食べて育つ牛から採れるミルクの味は、季節によって味が変わります。春夏の青草を食べた牛のミルクは甘みが強くなり、なんと糖度14度とフルーツ並みになることも!逆に、冬の発酵させた干し草は、水分が抜けて凝縮されるので、濃厚なミルクになります。季節によって味が変わる、これが本当の自然の牛乳です。
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札幌や都内等の催事などに出展することもしばしばあります。新たにご入社いただく方にも生産から加工、販売まで幅広く携わっていただきたいと考えています。お客様の声を直に聞くことができ、やりがいを感じることができると思います。
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2019年に有機飼料(牧草)・有機畜産物(牛から搾ったミルク)・有機加工食品(牛乳・ヨーグルトなどの乳製品)の3つの有機JAS認証を取得しました。消費者の皆様に安心・安全な牛乳や乳製品をお届けしたいという思いから、長年に亘って取り組んできた結果がカタチになりました。 ネット販売では全国各地からご注文をいただいています。
勤務地 | 北海道天塩郡天塩町字サラキシ2015番地の2 |
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仕事内容 | 搾乳や哺乳など牧場業務全般と乳製品の加工販売など ・酪農作業(搾乳・哺乳・給餌、草地管理・トラクター作業) ※放牧型なので搾乳が主な作業です ・乳製品加工(牛乳・ヨーグルト・スイーツ・チーズ・アイス)の製造。 ・自社牧場カフェでの販売、全国の百貨店での催事販売など |
雇用形態 | 正社員 ※試用期間あり(3か月間) |
期間 | 長期(期間の定めなし) |
給与 | 月給250,000円~ ※試用期間中の給与は時給1,000円 ◆昇給あり(年1回) ◆賞与あり(年1回、会社の業績に応じて) |
勤務時間 | ・酪農業務: 5:30 ~ 18:30 の間で実働8時間程度 ・乳製品の加工、販売:8:30 ~ 18:30 の間で実働8時間程度 |
休日 | 週休2日(シフト制) ※連休取得可(最大7連休、繁忙期除く) |
寮・社宅・宿泊先 | 個室寮あり(一軒家タイプ) ※家具・家電・キッチン付き ※家賃:35,000円~40,000円/月(水道光熱費込み)⇒部屋のタイプによって異なります |
社会保険 | 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 |
必要な資格・経験 | 普通自動車免許(AT可) ※人工受精師の資格尚可 |
待遇 | ◆昇給あり(年1回) ◆賞与あり(年1回、会社の業績に応じて) ◆寮あり ◆生乳・ヨーグルト・ソフトクリームなど支給あり ◆役職手当(5,000円~) ◆各種免許取得支援 |
会社情報 | 【職場の受動喫煙対策:あり(屋内禁煙)】 ※社員イベントあり(BBQやクリスマスパーティーなど) |
求める人物像 | 生産から加工、販売まで幅広く携わっていただくことに興味・関心のある方 |
地図 | 地図はこちらをクリックしてください |
詳細 | 【名称】株式会社宇野牧場 【事業内容】酪農業、乳製品の加工、販売 【所在地】〒098-3314 北海道天塩郡天塩町字サラキシ2015番地の2 【資本金】3,000,000円 【従業員数】4名 【代表者】宇野 剛司 |
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応募方法 | 農家のおしごとナビよりご応募いただくか、採用窓口【株式会社あぐりーん:0120-992-955】までお電話にてご連絡をお願いします。直接ご連絡をされる際は「宇野牧場への応募の件」とお伝えください。 |
採用の流れ | 応募 ⇒ 書類選考 ⇒ 面接(オンライン可)⇒(体験)⇒ 採用 |
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