タンジョウ農場　【ファームキッチン部門】

○・○・ファームキッチンにいらっしゃい！・○・○
タンジョウ農場ファームキッチンは、千葉県千葉市花見川区にあります。名前の通り、農場が運営しているレストランです。
歴史は古く、70年前に当地に先代が入植し、牧場の経営からはじまりました。25年ほど前から野菜をつくり、2013年にはファームキッチンをオープンしました。私たちの農業は、『美味しくて安全な食べ物を一生懸命に作り、それを求めて下さるお客様のもとに届けること。』同じ敷地内にある農場で収穫した新鮮なお野菜を、心をこめて調理し、お客様に召し上がっていただいています。

〇・○・わたしたちのサービス・○・○
畑では、オーソドックスな野菜だけではなく、カラフルな西洋野菜や各地の在来種に至るまで、年間150種類程の作物を栽培しています。また、ブルーベリー園には、シーズンになると大粒のブルーベリーを摘みにお客様がお越しになります。
牧場では黒毛和牛を飼養し、その堆肥は畑で肥料として使い、肥沃な土となって野菜へと循環させています。 これらの農場の“恵み”をお客様に楽しんでいただくため、ファームキッチンでお料理としてお出ししています。また、加工品も製造しており、野菜とともにファームキッチン内の直売所でもお客様へ販売しております。

○・○・新しいスタッフを募集します！・○・○
ただいまファームキッチンでは、夏の繁忙期にお客様へより良いサービスを提供していただける方を募集しています。料理の下ごしらえから調理、接客業務を中心に、時には農場のお手伝いなども含めて業務をお願いしたいと思っています。野菜が好きで、野菜を使った調理がお好きな方はぜひ、ご応募ください♪
めまぐるしく変化していく旬の野菜を扱うというのは、日々メニューも変わり、また、天候や生育状況にも左右されますので、予定していたメニュー通りにならないこともしばしばあります。とはいえ、バラエティ豊かな旬の野菜を使って料理ができるということは、あなたのスキルアップにも繋がるはずですので、積極的に頑張って頂けたらと思っています。 お客様に料理を召し上がって頂くのは、タンジョウ農場のサービスの“ゴール”になる部分です。
最大限の満足感と幸福感を持ち帰って頂きたいという気持ちでファームキッチンを運営しています。
あなたの素敵な思いをファームキッチンで形にしてみませんか？私たちと一緒に「農」と「食」を通して世の中に幸せを届けましょう！ご応募お待ちしています☆