有限会社冨田ファーム

当牧場は、オホーツク海に面し、大型牧場が点在する酪農が盛んな町、興部（おこっぺ）町にあります。
オホーツク海に面してと言っても当牧場は海岸線から内陸に12キロほど入った場所にあり、海抜は25m、周囲は山々に囲まれたとてものどかな場所です。近年は各地で地震や台風などの災害が相次ぎ、心配が尽きませんが、幸いにして、ここ興部町宇津はそうした自然災害がほどんどなく、静かで過ごしやすいため、都会から移住されて来るにはとても良いロケーションです。
コロナ禍で、都会から離れて地方へ移住したい、という方も増えていると聞きます。「田舎で腰を据えて働きたい」という方はぜひ当牧場へいらっしゃいませんか？

★冨田ファームのご紹介★
当牧場は、所有する８０ヘクタールの広大で豊かな土地と環境を生かし、25年にわたり循環酪農を行い、こだわり抜いた牛乳の生産と、チーズ工房、ファームイン（宿泊施設）を運営しています。

◎原料にこだわった牛乳から作ったオンリーワンのチーズ
当牧場の牛たちは、化学肥料、農薬を一切使用しない有機循環農法で自家栽培した牧草を食べて育っています。 その牛たちがだしてくれた牛乳を使用して、自家製牛乳「香しずく」や、「杜のヨーグルト」、そしてフェルミエチーズを作っています。 当社のチーズは、各方面から高い評価をいただいており、これまでにご当地チーズグランプリ「金賞」や、チーズアワード「優秀賞」など数々の賞を受賞しています。 2016年のジャパンチーズアワードでは新たに開発したブルーチーズ「ジャパンブルーおこっぺ」が金賞を受賞いたしました！このチーズは、「ウニ」のような味わいで、ご飯にもとてもよく合うチーズです。まさに世界に誇れるオンリーワンのチーズとしてこれからさらに力を入れて作っていく予定です。

◎草づくりからこだわった日本で唯一のチーズです！
良い品質のチーズを、そして品質にバラツキが無いチーズを作り続ける秘訣はその原料となる牛乳にあります。 当牧場では、牧草の女王といわれる、アルファルファ（ルーサン）やクローバーを主体とした最良の草づくりを心掛けています。有機循環農法で育てた牧草を花の咲く頃に収穫し、発酵させて牛に食べさせることで、搾った乳の旨みや香りが最も良くなると言われています。その最良の原料で作ったチーズにも旨みや香りが移行するので、当牧場ならではの最高のチーズを作ることが出来ます。

◎酪農部門スタッフ/チーズ職人・乳製品の加工スタッフ同時募集
よく酪農を“楽農”と例え、関心を抱かせる文字を目にしますが、酪農は奥が深く、原因があって結果が伴うもので、だからこそやりがいがあり、いいものをつくりあげた時の達成感は一入です。 “あこがれ”や“夢”を抱くだけではなく、“世界に通用するチーズづくり”に共に携わりたいという探究心と向上心を持ち、こだわりチーズの基となる牛乳生産を一緒に携わっていただける方を探しています。
現在は、酪農部門のスタッフを中心に、チーズ職人と乳製品の加工スタッフも同時募集いたします。経験者の方がいらっしゃいましたら優遇いたします。もちろん、未経験の方でも1からしっかりと教えます。
酪農を一生の仕事にしたい人にとっては、1からじっくりとノウハウを習得できる環境です。

先ほどもお伝えいたしましたように、現在フリーランスでご活躍されていらっしゃる方など、Wワークで働きたいという方、大歓迎です！ECサイトの運営や情報発信に長けていらっしゃる方などにはその辺りのお手伝いもぜひお願いしたいと考えています。

また、当社の仕事一本でやっていきたい！という方ももちろん大歓迎です。ぜひ技術を習得し、品質の高い牛乳づくりを次の世代へと継承していっていただきたいと思います。

◎ダブルワーク希望者も歓迎！
今の時代、フリーランスとしてご活躍されていらっしゃる方もたくさんいらっしゃると思います。
週のうち数日を牧場勤務に充て、週のうち数日をご自身の仕事に充てる、そんな働き方が当牧場では実現できます。
牧場の仕事は搾乳作業をただこなすだけ、といったイメージをお持ちでしたら、当牧場の仕事はそのイメージとは随分異なります。
良い牛乳を生産するには、牛に食べさせる良い草が必要です。そしてその良い草を育てるためには良い土が必要です。私たちは長きにわたってその土づくりから徹底的にこだわってきました。そして、未だにより良いものを作りたいという想いは尽きません。
クリエイティブな仕事をされている方などは、おそらく同じ想いで仕事をされていらっしゃるのではないでしょうか。当牧場の仕事には、今やっていらっしゃる仕事ときっと通じるものがあるはずです。
私たちは、そんな方々と一緒に仕事ができたらいいなと思います。

★2019年9月新たに寮が完成！都会からの移住希望者歓迎！
2019年に牧場から歩いてすぐのところに寮が完成しました！（▽ページ下部に写真をアップしています▽）
まだ築浅ですので、快適なお住まいで充実した牧場ライフを過ごしていただけます。
単身はもちろん、世帯持ちの方でもご入居いただけます。
田舎ではありますが、名寄市や興部町、紋別市まで行けばひととおりのものは揃いますので問題ありません。
場所は田舎でも世界に誇れる乳製品づくりに励んでいます。ぜひ私たちと共に働きませんか？
ご応募をお待ちしております！