\国内では前例の無いビジネスモデルに挑戦/
牧草をはじめ、自然由来の餌だけを食べて育った純日本産グラスフェッドビーフを生産!
“さかうえ”で農業ビジネスを実践しませんか?

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農業生産法人株式会社さかうえ 肉牛部門

掲載終了日:2021年3月4日 お仕事ID:03042

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◆賞与あり(業績に応じて)
◆有給休暇あり
◆社会保険完備

全国から夢を持った若者が集う農業生産法人です。
人材の育成に力を入れており、農業経営者の観点で物事を考えることができるようになります。
未経験の方大歓迎!

農業生産法人株式会社さかうえでは『契約栽培事業』・ 『牧草飼料事業』・『IT化事業』の3本柱を軸に、既存の農業の枠にとらわれない農業ビジネスを展開してきました。弊社の取り組みはこれまで数々のメディア等にも取り上げられ、着実に事業成長を果たしてきました。
そして昨年、2019年秋より牛の飼育から精肉販売までを一貫した『肉牛事業』を新たに開始し、国内では前例の無いビジネスモデルに挑戦しております。

私たちが始めた新しい肉牛事業は「グラスフェッドビーフ」です。

◎グラスフェッドビーフについて
私達が日常的に食べてきた牛肉は、ほとんどがグレインフェッドビーフ(穀物肥育牛)です。
もともと草食動物である牛に穀物を与え、牛舎の中で脂肪を蓄えさせた牛です。穀物を飼料として育った肉牛は肥育期間が長いほどサシが入ります。

一方、グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛)は自然環境のもとで放牧され、牧草だけを食べて健康に育ちます。
その肉質は赤身がとても多く脂肪が少し黄色がかっているのが特徴です。
栄養価が高いうえ、しっかりした歯ごたえと自然を凝縮したような肉本来の旨味が魅力です。

私たちは、鹿児島県志布志市の未利用地で放牧され、牧草をはじめ、自然由来の餌だけを食べて育った純日本産グラスフェッドビーフ(Grass-fed beef)を開発し、黒毛和牛の一大産地である南九州から黒毛和牛の新たな魅力をお届けしていきます。

また、牛に耕作放棄地の草を与えることで、鳥獣被害を抑え間接的に土地を守ります。牛が歩き生活する土地には有機肥料が持続的に与えられ、土を改善し田畑の再生につながります。
これによって『鹿児島の豊かな土地を利用した安心安全な飼育で牛と土地、双方にやさしい生産』を実践しています。

◎さかうえの人材育成
「日頃、考えていることの9割は人材育成」のことです。社員教育には、いくらでも時間を費やしたいと考えています。
農業の可能性を引き出し、新しい価値を創造していくためには、会社はもちろんのこと、スタッフ1人1人が成長することが大切だと考えているからです。

一人一人の特徴に合わせた指導を行い、全体を通した後、本人が望む作業を担当してもらいます。
最初はもちろん指示を受けて作業をしていきますが、サブリーダー・リーダーとステップアップを目指してみんな頑張っています。

当社にはここ数年、「農業で夢を実現したい!」といった想いを持った若者がたくさん入社しています。
そういった若い社員たちが着実にスキルや経験を身に付けられるよう、現場で経験を積むほかにも、社内や社外で研修や学習ができる場を作っています。

農業の生産は自分が頑張った分だけ結果が目に見えてわかります。
だからこそとてもやりがいがあります。
自ら学び、考え、取り組める環境の中、学んだことをお互い教え合える企業風土ですので、きっとあなたの「夢」を実現できる会社です。

ぜひ、あなたからのご応募をお待ちしております。

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現在、 ケール、キャベツ、馬鈴薯、ピーマンなどの各種野菜の生産業務・圃場管理の募集も行っています。
▼詳しくはこちら
https://www.agreen.jp/job/detail.php?job_id=724

  • 昨年より畜産事業に取り組み始め、ただいま黒毛和種を約100頭飼育中です。最近子牛が生まれ、すくすく成長しています。 牛の放牧に取り組んでおり、のびのびと暮らしてます。

  • 宇宙の人工衛星で放牧地の様子をモニタリング、牛にセンサーを装着し運動量を可視化するなど最新技術を駆使することで、放牧地と放牧牛を管理する自動牛肉生産システムの構築を目指すプロジェクトを行っています。

  • 牛舎の中で濃厚飼料(穀物の実だけ)を食べて育つ通常の牛とは味わいと香りが異なるだけでなく、人間の体に良いとされる脂質(オメガ3脂肪酸)やミネラル等が多く含まれることがすでに実証されております。

  • 当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。 草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。

  • 赤身ならではのステーキは 揚げ焼きスタイルで ジューシーに。 使用部位:ランプ 揚げ焼きすることで濃厚な旨みを逃さず肉汁があふれるステーキに。 余分な水分も抜けるため外はカリッと揚がり、中はジューシーでしっとり。

  • 煮込み料理にぴったりな スネ肉を使った 黒毛和牛のさっぱりシチュー 使用部位:スネ、ネック 赤い黒毛和牛は、クセがなくさっぱりしているため、どんな料理にもあわせやすく無駄がありません。 1~2時間ほどじっくり煮込むことでほろほろとしたお肉になり、しっとりとした味わいのあるシチューに。

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イベント求人

募集要項

勤務地 鹿児島県志布志市志布志町安楽2873-4
仕事内容 黒毛和牛の肥育に関する業務全般
雇用形態 ◇正社員◇
※試用期間3ヶ月間あり
◇研修生◇
期間 長期(期間の定めなし)
給与 ◇正社員◇
【管理職候補】
・月給190,000円~(院卒・大卒)
・月給185,000円~(短大・高専・専門学校卒)

【専門職】
・月給150,162円~

※昇給・賞与あり(業績に応じて)
※給与は経験を考慮の上決定
※試用期間中の給与は上記と同額(3ヶ月間)

<参考月給>
・勤続8年:管理職(農場長)月給339,000円
・勤続14年:専門職(主任1級)月給284,000円

◇研修生◇
相談の上、決定
勤務時間 7:20 ~ 17:00 休憩100分

※時期や天候等により変動あり
※時間外勤務:状況に応じてあり
休日 隔週週休2日(毎週日曜日+その他月2日)
長期休暇あり(12/30~1/2)
有給休暇あり(入社半年後、10日付与)
バースデイ休暇あり(年1日)
寮・社宅・宿泊先 遠方の方は、近隣の不動産屋をご紹介可能です。(近隣の家賃相場:1DK:30,000~40,000円/月)
社会保険 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
必要な資格・経験 ・普通自動車免許(MT)
・年齢:40歳まで(長期勤続によるキャリア形成のため)
待遇 ◆昇給・賞与あり(業績に応じて)
◆有給休暇あり
◆社会保険完備
◆大型特殊免許/けん引免許(自動車学校)取得支援
◆産休・育休制度あり(実績あり)
会社情報 ◎エコファーマー認定
認定エコファーマーとは、農林水産省が定めた農業手法に基づき、「持続性の高い農業生産方式の導入に関する計画」を都道府県に提出し、認定を受けた生産者のこと。 「さかうえ」では、2008年3月、エコファーマーの認定を受けました。青刈りトウモロコシにおいては、県内初の認定でした。

◎農商工連携認定事業者
農林水産省と経済産業省により成立した「農商工等連携促進法」(平成20年)にもとづき、 農林漁業者と商工業者の連携による新事業を推進している事業者を認定するもの。
さかうえの、畜産農家との連携による『飼料自給率向上に向けた「耕畜連携・地域循環型の 粗飼料供給サービス」の開発』事業が本制度に認定されました。
また、全国の成功事例として「農商工連携ベストプラクティス30」に当社事業が選出されました。

◎2009年A-1グランプリ「大賞」受賞
◎2010年九州IT経営力大賞「特別賞」受賞
◎2013年「毎日農業大賞」受賞
地図 地図はこちらをクリックしてください

企業情報

詳細 【名称】  農業生産法人 株式会社さかうえ
【事業内容】契約栽培事業(キャベツ、ケール、馬鈴薯、ピーマン、青ねぎ等)、牧草飼料事業、農業経営IT化事業、新規事業
【設立】  1995年4月
【資本金】 5200万円
【従業員数】48名(男女比3:1、平均年齢44歳)
【所在地】 〒899-7104 鹿児島県志布志市志布志町安楽2873-4
【代表者】 代表取締役 坂上 隆
【担当窓口】 株式会社あぐりーん(電話番号:0120-992-955)
応募方法 農家のおしごとナビよりご応募いただくか、採用窓口【株式会社あぐりーん:0120-992-955】まで直接ご連絡をお願いいたします。
採用の流れ 応募 ⇒ 書類選考 ⇒ 面接 ⇒ 採用
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