三重県玉城町・和牛肥育牧場＜03530＞

私たちは三重県玉城町は澄んだ空気と水に恵まれた自然豊か場所で、『松阪牛』を育てている牧場です。運営母体は三重県でも有数の松坂牛専門の精肉店を営んでいる会社です。最高品質の松阪牛を消費者のもとへお届けしてきましたが、経営の多角化を進める中で、2015年に新規事業として牧場の運営を始めました。

この度は、日本が誇る松阪牛をぜひ一緒に育ててくださる方を募集したいと思います。

◎松阪牛について
松阪牛は日本三大和牛の一つであり、「肉の芸術品」とも呼ばれ、霜降り肉になっているのが特徴です。みなさんもテレビやメディアなど、いろんな所で名前を聞いたり実際に見たことがあるのではないでしょうか。

実は松坂牛は牛の品種の名前ではなく、松阪市周辺の松阪牛生産区域で育てられた牛のことを言いますが、私たちは特に優れた血統を誇る兵庫県産系などの雌の子牛を導入し、当牧場の恵まれた自然環境の中で松阪牛として大切に育て上げます。大麦・大豆かす・とうもろこし・ふすま等の穀類の飼料を使用し、消費者のみなさまに安全に食べていただけるように最大限配慮しています。良い環境で、良い飼料を与え大切に育てることで、肉と脂肪の交差具合が上質な霜降り肉となります。

◎募集について
この度は正社員を募集します。未経験者も歓迎します。一から丁寧にお教えいたしますので、「最高級の和牛を育ててみたい！」というお気持ちをお持ちでしたら大歓迎です。大変なことももちろんありますが、牛と接していくうちにお仕事の魅力にはまっていくと思います♪

スタッフは20代～40代が中心となり、規模拡大に向け前向きに取り組んでいます。牧場のお仕事は体力が必要なイメージもあるかと思いますが、作業負担の軽減にも積極的に取り組み、牛たちへの給餌には自走給餌機を取り入れています。

現在、食の安全や労働安全、環境保全などの持続可能な農場経営を行い、「JGAP」認証取得にも取り組んでいます。働きやすい環境を整備しながらみなさんのことをお待ちしています。
『松阪牛』の生産に挑戦してみたい方、ぜひお気軽にご連絡ください！