20年以上にわたる循環酪農により生み出される最良の牛乳で〝世界に誇れる”オンリーワンのチーズづくりを目指している牧場です。
同じ想いを持って働いていただける方を求めています。
将来の牧場長を目指して頑張っていただける方大歓迎!
★乳製品の加工スタッフ、酪農スタッフ同時募集★

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有限会社 冨田ファーム

掲載終了日:2017年4月6日 お仕事ID:00326

勤務地 北海道紋別郡興部町字宇津99-8
期間 ◇長期
◇短期(2か月程度~要相談)
PRポイント ◆酪農部門と乳製品の加工部門それぞれ募集
◆寮完備で3食食事付き
◆免許なしOK
◆未経験者歓迎(経験者の方は優遇)
オホーツク海沿いの大型酪農牧場が点在する興部町にあり、有機循環農法を取り入れた自家牧草で飼養し、チーズ等の加工品も製造しています。

当牧場は、オホーツク海に面し、大型牧場が点在する酪農が盛んな町、興部(おこっぺ)町にあります。
所有する80ヘクタールの広大で豊かな土地と環境を生かし、20年にわたり循環酪農を行い、こだわり抜いた有機牛乳の生産と、チーズ工房、ファームイン(宿泊施設)を運営しています。

当牧場の牛たちは、化学肥料、農薬を一切使用しない有機循環農法で自家栽培した牧草を食して育っています。牧場内では、その牛たちがだしてくれた牛乳を使用して、自家製有機牛乳「香しずく」や、「杜のヨーグルト」、そしてフェルミエチーズを作っています。
当社のチーズは、各方面から高い評価をいただいており、これまでにご当地チーズグランプリ「金賞」や、チーズアワード「優秀賞」など数々の賞を受賞しています。
そして、昨年2016年のジャパンチーズアワードでは新たに開発したブルーチーズ「ジャパンブルーおこっぺ」が金賞を受賞いたしました!このチーズは、「ウニ」のような味わいで、ご飯にもとてもよく合うチーズです。まさに世界に誇れるオンリーワンのチーズとしてこれからさらに力を入れて作っていく予定です。

良い品質のチーズを、そして品質にバラツキが無いチーズを作り続ける秘訣はその原料となる牛乳にあります。当牧場では、牧草の女王といわれる、アルファルファ(ルーサン)やクローバーを主体とした最良の草づくり(※)、最良の原料で、最高のチーズづくりを目指しています。
(※花の咲く頃に収穫した牧草を発酵させて牛に食べさせることで、出来た原料乳は味や香りが最も良く、牛乳やチーズにも味や香りが移行すると言われています。有機循環農法でしか出来ず、また、放牧では出来ないため難しいと言われています)

よく酪農を“楽農”と例え、関心を抱かせる文字を目にしますが、酪農は奥が深く、原因があって結果が伴うもので、だからこそやりがいがあり、いいものをつくりあげた時の達成感は一入です。
“あこがれ”や“夢”を抱くだけではなく、“世界に通用するチーズづくり”に共に携わりたいという探究心と向上心を持ち、こだわりチーズの基となる牛乳生産を一緒に携わっていただける方を探しています。
酪農を一生の仕事にしたい人にとっては、1からじっくりとノウハウを習得できる環境です。将来、当牧場の牧場長を目指して頑張っていただける方は大歓迎です。ぜひ技術を習得し、品質の高い牛乳づくりを次の世代へと継承していっていただきたいと思います。まだそこまではっきりとイメージできないという方でも構いません。未経験の方でも1からしっかりと教えますので、まずはぜひ当社で酪農を経験してみてください。

部門は酪農部門と乳製品の加工部門に分かれますが、どちらの部門のお仕事にも関心のある方大歓迎です。
ご興味のある方、お気軽にご応募・お問い合わせください!

  • 有機循環農法で草づくりからこだわり、最良の原料による最高のチーズづくりに取り組んでいます。花の咲く頃の牧草を収穫し、牛のエサとすることで、「旨み」と「香り」がミルク・チーズに引き継がれていくのです。長く酪農をやっていきたいとお考えの方にはピッタリの環境です。ぜひ当社へお越しください!

  • 自家製の高品質な有機牛乳を原料として、ハード系、セミハード系、ウォッシュ系、フレッシュ系多種各種チーズを製造しています。その他、牛乳やヨーグルトの製造をおこなっています。(今回の乳製品の加工スタッフ募集は、チーズ担当ではありません)

  • 牧場で搾った牛乳を、ファーム内の工房で全て手作りでチーズに加工しています。チーズづくりは長時間にわたり手間暇がかかりますが、作り手の愛情がたっぷり詰まったチーズはとっても美味しいです♪

  • 今年もチーズで金賞をいただきました。HACCPレベル5以上の基準を満たし北海道認証を受けた唯一のチーズです。また数々の賞を受賞しています。

  • フリーストール牛舎で約150頭の乳牛を飼養しています。牛たちに無理をさせない搾乳管理をおこない健康な牛を育てています。 現在は10名のスタッフが活躍してます。みんな当牧場のごだわりに共感し、誇りをもって取り組んでくれています。

  • 牧場の敷地内に住み込み生活ができます。食事もご用意しますので安心して働いていただける環境です♪

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募集要項

勤務地 北海道紋別郡興部町字宇津99-8
仕事内容 ◇加工部門:乳製品の製造、加工
(※チーズの加工は別の担当がおこなっております)

◇酪農部門:酪農作業全般(搾乳、哺乳、餌やり、牛舎の清掃、牧草の収穫など)
雇用形態 正社員
※試用期間あり
期間 ◇長期
◇短期(2か月程度~要相談)
給与 時給900円以上(ご本人の経験に応じて決定)
(月給換算190,000円以上)

昇給:ご本人の頑張りに応じてあり
時間外:支給あり
勤務時間 ◇酪農スタッフ
5:30 ~ 20:00の間 実働9時間程度

◇乳製品の製造
7:00 ~ 19:00 休憩180分 実働9時間
休日 週1日

※長期休暇:ご相談に応じて取得可能です
寮・社宅・宿泊先 牧場内に住み込み(部屋は個室、バストイレ等は共同です)
※世帯入居希望は相談に応じます。

寮費の本人負担額:月50,000円(水道光熱費・作業着・靴・3食食費等込み♪)
社会保険 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
必要な資格 なし
待遇 ◆賞与あり(会社の業績に応じて)※1年以上勤務の方対象
◆個室寮あり
◆3食食事付き♪
◆寝具、作業着、長靴等貸与あり
◆時間外手当支給あり
◆社会保険完備
◆免許なしOK
◆未経験者歓迎(経験者の方は優遇します)
会社情報 飼養頭数:約150頭(搾乳牛100頭、育成牛50頭)
牛舎:フリーストール牛舎
牧草地(80ヘクタール)、加工場、直売店、ファームイン(宿泊施設)、フリースクール併設
※酪農教育ファームとして認証を受けています

◎2015年度もご当地チーズグランプリで金賞、チーズアワードで優秀賞をいただきました

↓↓当牧場のこだわりなど、詳しくはHPもご覧ください
URL http://www.tomita-farm.jp/
地図 地図はこちらをクリックしてください

企業情報

詳細 【名称】 有限会社 冨田ファーム
【事業内容】 酪農業、加工、販売、ファームイン(宿舎)、フリースクール運営
【売上高】 100,000,000円
【従業員数】 10名
【所在地】 〒098-1624 北海道紋別郡興部町字宇津99-8
【電話番号】 0158-88-2611
【代表者】 冨田 泰雄
応募方法 農家のおしごとナビよりご応募いただくか、上記担当者まで直接ご連絡をお願いします(直接ご連絡をされる際は「農家のおしごとナビを見て」とおっしゃってください)
採用の流れ 応募 ⇒ 書類選考 ⇒ 電話面接 ⇒ 採用
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