• 2012/11/08(木)
• 農業を志す方々へ―株式会社　ビオファームまつき　代表取締役　松木　一浩さん

代表取締役　松木　一浩さん

 

 

 

 

 

『タネをまくところからお客様の口に入るまでプロデュースする』

これが株式会社ビオファームの農業のカタチです。今までの経験を活かし農家が経営するレストランや貸農園。カルチャースクールなど農業を通じて新しい農業のカタチを築き続けています。

 

 

 

 

 

 

 

農業をしていくうちに農業が面白くなりました。今までの経験を活かしてビジネスとして農業の新しいカタチを作ろうと思いビオファームまつきの農業プロジェクトがはじまりました。

 

 

ココから始まったレストラン経営。野菜を作るところから料理として提供するまでプロデュースできたらと思い、今までの経験を活かしレストランビオスを作る事にしました。

 

 

 

 

6次産業のカタチを進化させていこうと思っています。レストランの経営だけでなくオリジナルの加工品も増やしていきたいです。食育への可能性はまだまだあります。自分たちが考えて付加価値を無限大にトライをして農業の価値を高めていきたいと考えています。