株式会社尾崎牧場

はじめまして。株式会社尾崎牧場の代表、尾崎弘です。
当社は、スイカと花笠踊り、そして豪雪地帯としても知られる山形県尾花沢市にあります。ここで私たちは「雪降り和牛尾花沢」というブランド牛の繁殖と肥育を一貫して行っています。
昨年度開催された「山形牛枝肉共進会」において、私たちが育てた牛が最高賞である「名誉賞」を受賞しました。数ある素晴らしい農家さんの中で選ばれたことは、本当に光栄なことです。しかし、この賞は私の力だけで取れたものではありません。毎日、雨の日も雪の日も、牛たちに真摯に向き合ってくれているスタッフ8名のおかげだと感謝の気持ちでいっぱいです。

良い牛を育てるために、私たちは牛に食べさせるエサや水にこだわってきました。しかし、それ以上に大切なのが「牛がノビノビと過ごせる環境をつくること」だと私は考えています。牛はとても敏感な生き物です。働く人間がイライラしていたり、ピリピリした空気で作業をしていたりすると、それは必ず牛に伝わります。だからこそ、私は「スタッフが心穏やかに、笑顔で働ける環境」を作ることが、結果として最高の牛肉づくりに繋がると考えています。

仕事中の「30分の雑談休憩」は、大切な業務です！
現在、牧場では30代から50代のスタッフが活躍していますが、短い人でも2年、長い人だと17〜18年も勤めてくれています。なぜこんなに長く続いてくれるのか。その秘訣の一つは、毎日15時から設けている「30分の雑談タイム」にあるのかもしれません。
この30分間は、ただの休憩ではありません。みんなでお茶やジュースを飲み、お菓子を食べながら、他愛もない話をしてくつろぎます。仕事の話をするのかと思いきや、ほとんどが牛とは関係のない雑談ばかり（笑）。「昨日のテレビ見た？」「子供がさぁ…」なんてどうでもいい話で盛り上がっています。 ですが、私はこの時間がとても重要だと思っています。仕事中に手を止めて、顔を見合わせて笑い合う。このコミュニケーションがあるからこそ、お互いの性格や考え方が分かり、信頼関係が生まれます。人間関係が良いと、仕事での連携もスムーズになり、何かあった時にすぐに助け合える「チームワーク」が育つのです。
ちなみに、この30分間も給料に含まれる勤務時間です。「雑談も仕事のうち」。それが当社のスタイルです。

もちろん、当社ではスタッフへの還元もしっかり行いたいと考えています。
お給料は月給250,000円からスタート。ボーナスは夏と冬の年2回、合計で3ヶ月分以上を支給いたします。その他、当社はお米の生産も行っており、収穫したお米や、私の親が育てた野菜をお配りすることもあります。 さらに、年に1回の社員旅行も恒例行事です。これは研修などという堅苦しいものではなく、完全な慰安旅行です。これまでも2泊3日で北海道や広島、九州などで美味しいものを食べてリフレッシュしてきました。 「ここで働いてよかった」とみんなに思ってもらいたい。そう思ってくれるスタッフが育てる牛だからこそ、食べた人を感動させる味になるのだと思います。

新しい牛舎が稼働！最新設備の導入により、牛を「見る」余裕が生まれます
今回、募集する方には主に肥育部門でお勤めいただく予定です。肥育部門では近々新牛舎が稼働し、この新牛舎には「自動給餌機」を導入する予定です。これにより、大幅に省力化することができます。自動給餌機の導入で作業が楽になる分、ぜひ「牛を観察すること」に時間を使ってほしいと思っています。
毎日よく観察し、「今日はちょっと元気がないかな？」「エサの食いつきはどうかな？」といった、牛の表情や体調の小さな変化に気づけるようになることをぜひ目指していただきたいです。
当社が育てる「雪降り和牛」は一般的な肥育牛よりも長い、生後32ヶ月齢までじっくりと時間をかけて育てます。長く育てる分、コストはかかりますが、その分、口どけの良い極上の脂と赤身の旨味が凝縮された肉質になります。 あなたが手塩をかけて育てた牛は、いつか誰かを必ず笑顔にするはずです。

未経験の方も大歓迎です！
最初は先輩社員とペアを組んで、牛舎の掃除やエサやりから覚えていただきます。現在のスタッフ達もみんな未経験からのスタートでしたのでご安心を！真面目にコツコツと取り組める方なら、知識や技術は後から必ずついてきます。近隣エリアにお住まいの方はもちろん、遠方からいらっしゃる方も大歓迎です。ここ尾花沢市は雪が多い地域なので、雪かきなどの苦労はありますが、スキーやスノボが好きな人にはきっと最高の環境です。市街地から車で３分程度と立地の良い牧場ですので、普段の通勤は苦になりません。

温かい仲間達とともに、元気に、日本一の牛を育ててみませんか？
ご応募をお待ちしています！