株式会社鹿吉【生産部門】

当社は茨城県鉾田市で年間4,000ｔものさつまいもを生産し、こだわり製法で看板商品の焼き芋を中心に干し芋や芋けんぴ、洋菓子など、さつまいもの特性を最大限に活かした加工品の製造をおこなっています。

当社のさつまいも作りはこの道60年以上。私たちのこだわりは土作りから始まります。先代からの技術を継承しつつ日々研究を続けており、ミネラル成分が豊富な沖縄県与那国島産の化石サンゴを使用するなど、土づくりに力を注いでいます。
さつまいもは収穫後の管理方法によって糖度が大きく変わるため、収穫後も気を抜くことができません。蔵の中に貯蔵し、熱処理をし、天候を見ながら温度・湿度を調整します。この細かな微調整はマニュアル化できないため、経験・知識が重要です。けっして他社には真似できません。
こうして作られた商品は「茨城県土作りコンクール最優秀賞」「いばらきデザインセレクション2013選定」「第一回地場もん国民大賞審査員賞受賞」など多数の受賞歴があり、大手百貨店やスーパー、自社通販を通してたくさんの方々にお届けしています。

今回は、当社の根幹でもある生産部門のスタッフを募集します。
「農業の経験がないから不安…」という方もご安心ください。入社後は、座学で基礎知識を習得していただきながら、現場でもOJTで先輩社員がマンツーマンで丁寧に指導します。
生産において重要となるのが、さつまいもの状態や天候に応じて対応をする「ケアリング（きめ細やかな管理）」です。長年の経験が求められる部分ではありますが、OJTでは単なる作業手順だけでなく、「なぜその対応が必要なのか」を都度説明しながら、実践的な対応方法をしっかりと教えていきます。
生産部門は、20代を中心に年齢が近いメンバーが多く、和気あいあいとした雰囲気で作業に励んでいます。面倒見の良いメンバーが多いため、作業中はもちろん、休憩時間なども含めて、分からないことは何でも気軽に聞ける環境です。農業未経験からスタートしたスタッフもいますので、安心して飛び込んできてください。不安な気持ちを理解し、親身になってサポートしていきます。
当社には、生産部門で培った経験を活かせる加工部門など、様々なセクションが存在します。将来的には、生産のプロフェッショナルとしてだけでなく、会社全体の業務に挑戦し、幅広いスキルと視点を身につけるキャリアパスをご用意しています。一緒に『芋師』として芋創りの究極を目指していきましょう！

当社は、社員一人ひとりの声が会社の成長に繋がると考え、会社全体としてコミュニケーションを大切にしています。経営陣との距離も非常に近く、ひとつのチームのように意見を交わし合える雰囲気が特徴です。
「こんなことを言っても大丈夫かな」と不安になってしまうかもしれませんが、改善点や新しいアイデアがあれば、ぜひ遠慮なく、そして積極的に発信してください。新たな気づきや意見は大歓迎です！
私たちはまさに成長の真っ只中にある会社です。
「会社を一緒にもっと良くしていきたい」「自分も会社と共に成長したい」という前向きな想いを持つ方と、温かいチームの一員として一緒に歩んでいけることを心待ちにしています。
ご応募をお待ちしております！