高橋畜産食肉株式会社

山形から全国へ　最高品質の牛肉をお届けしています！
こんにちは！
高橋畜産食肉株式会社、採用担当の高橋です！
当社は山形県山形市に本社があり、国産牛の生産から販売まで一貫しておこなっている会社になります。山形県と宮城県にある自社生産牧場では、自社ブランドの蔵王牛、蔵王和牛を中心に山形牛、米沢牛を生産してします。また、山形市内にある加工センターでは枝肉とした入ってきたお肉をカットしています。その後、直営のスーパーや道の駅、ECサイトで全国のお客様に販売をしているほか、近隣のホテルや飲食店、焼肉店にも納めています。また県外のスーパーや百貨店にも納めており、結婚式や郵便局のギフトとしてもご利用いただいております。
当社が考える美味しい肉の決め手は「鮮度」です。高橋畜産グループは創業から75年以上の年月をかけて、他にはない独自の流通体制を構築しました。繁殖・育成から販売までのほぼすべてを自社でおこなうため、流通はシンプルでスピーディでダイレクト。最高鮮度の肉を提供できる仕組みになっています。
昨年は当社の繁殖から肥育・加工・販売までの一貫体制と安全・安心な牛肉を提供を評価していただき、令和5年度全国優良畜産経営管理技術発表会で農林水産大臣賞を受賞することができました。

★ここからは各部門の仕事を紹介させていただきます★
加工部門
枝肉で入ってきた状態から、ブロックや食べやすい大きさにカットをしていきます。
加工と聞くと単調な作業でお肉を切っているところを想像しませんか？実は全然違うお仕事になります。
「肉を切るは1つじゃない」
切り方でお肉は全然変わってきます。例えばステーキでも切る幅が1ｃｍ違うだけでも食感が違ってきたり、肉汁の出かたが変わってくるので、この加工の段階でも価値が創造できる仕事になります。加工する方の想像力が必要になる作業でもあるので、やっている方でしが感じられないやりがいがあります。　
また、少しの命も無駄にしないという意味でも大事な仕事になります。

営業・販売部門
当社では県外の営業と近隣営業、そしてカタログやギフトなど営業があります。現在、販売先は全国に広がっていて、東京都内の百貨店でも取り扱っていただいています。名だたる全国のブランド牛の中から当社が販売するブランド牛を選んでショーケースに並べていただけるのはとても嬉しいですね。
近隣営業ではホテルや飲食店にお肉を納めていきますが、直にお得意先様の声を聞けるのもやりがいの一つです。また、自社で加工ができるためお客様の要望に添った規格を提案することができるもの当社の強みになります。

店舗部門
直営スーパー、道の駅での勤務、ECサイトでの販売をおこなっています。スーパーでは鮮魚と青果はテナントになっていますが、精肉はもちろん総菜や食品部門も自社でおこなっています。特徴としては普段の業務とは別に各部門でイベントを考えていただき、定期的に開催をしています。
精肉部門ではお肉を塊のブロックから切ってみたい方を募集して、プロの指導のもと実際に切っていただき、その場で食べたり、持って帰っていただくイベントを開催しました。直接お客様に販売をしていく部門になりますので、お客様の声を聞けたりイベントなどを通して交流することがやりがいになってきます。

総務部
経理、人事など各部門の管理やシステム管理などをこなっています。ここで挙げた業務以外にも様々な仕事をおこなっていますので、会社を支える大事な部門になります。昨年オープンした直営の飲食店にも携わったりと、担当していただく業務は多岐にわたります。

まずは当社の一貫体制を体感してみてください！
入社後は配属先を決める前に、まず当社の強みである生産から販売までの一貫体制をより知っていただきたいので、グループ会社の株式会社蔵王ファーム、株式会社蔵王高原牧場を含めて各部門で1週間程度お仕事をしていただきます。
実際に働いてみると各部門のやりがいや大変さ、新たな気づきや発見があると思いますので、ぜひ楽しみながら色々なお仕事を経験してみてください。きっと皆さんの視野も広がって、見える景色も変わってきますよ。
期間中は週1回、人事チームが面談を行いますので何かございましたらお気軽にご相談ください。
その後、ご本人の意思と適性を踏まえて配属先を決めさせていただきます。（株式会社蔵王ファーム、株式会社蔵王高原牧場への配属はありません）
配属後もマニュアルに沿って丁寧に業務を教えていきますので、未経験で入られた方も活躍ができる職場になっております。

今よりも、もっと良くなるために一緒にチャレンジしていきましょう！
当社では毎月勉強会をおこなったり、研修会も定期的におこなっています。もちろん皆さんの知識を増やしていただく場でもありますが、一番の目的は、部門を問わず横の繋がりを作っていただくことです。ぜひ皆さんとコミュニケーションを取りながら関係を深めていただきたいと思っています。
各部門ごとに色々な業務がありますが、全従業員がどうすれば「今よりも、もっと良くなるか」を常に考えています。そのためには自分の意見をしっかり主張することが必要になりますので、主張しやすい環境を作っていきたいです。また主張するだけではなく相手を思いやる気持ちを持って、チームとして一緒に活動できる。そんな方にご応募いただけると嬉しいです。
ご応募をお待ちしております！