株式会社水戸部酒造

こんにちは！
私たち水戸部酒造は、山形県天童市で日本酒・梅酒の製造をしております。当蔵のお酒はすべて純米造りです。原料にこだわるため、2004年から蔵が立地する天童市にて酒米の自家栽培を開始しました。最初は約17aと小さなスタートでしたが、その後徐々に栽培面積を広げていき、現在の面積は7.5haにまで拡大をしております。2018年には農業生産法人「株式会社水戸部稲蔵」を設立しました。

最高品質のお米を育てるために、当社では酒造用米の栽培について三つの方針を採用をしています。
◇収量のみにこだわらない、あくまで品質第一の稲作を行う
◇ゆっくりと時間と愛情をかけて米と人を育てる
◇病害虫の発生などがあった場合にのみ、必要最低限の農薬を使用する

今回はそんな私たちの生命線であるお米の栽培で働いていただける方を募集します。まずは稲作の業務全般を一通りこなしていただきながら、少しずつ業務に慣れていただければと思います。そして先々は農場責任者として現場をまとめていただきたいと考えております。

また、稲作の業務が落ち着いてからは酒造の仕事もお願いしたいと考えております。イメージとしては4月～9月は稲作をメインの業務としてご担当いただき、10月～3月は酒造の業務に従事していただければと考えております。

私たちは美しいで田園風景を守りたいと考えています。美しい棚田の風景をご覧になったことがありますでしょうか。稲穂が風にそよぎ水が光に揺らめく美しい景色です。深い安らぎを覚えるこうした風景がいま危機に瀕しています。私たちは本気で、美しい水田の風景を守っていきたいと考えています。

稲作をしながら酒造に関われる仕事はあまりないかもしれませんが、だからこそ他では感じることのできないやりがいがあると思っています。最高品質のお米を作ること、そのお米で最高の日本酒を醸すことを目指して一緒に取り組んでいきませんか？ご応募をお待ちしております。